戦下のレシピ/斎藤美奈子

女性誌の記事から戦前から戦後の食生活を浮き彫りにしようとしたもの。斎藤美奈子の着眼点の面白さ。全体としてみればそんなに新しい驚きはないのだけれど（若い人には衝撃的かも？）、ディテールでは色々な発見。

戦下のレシピ―太平洋戦争下の食を知る (岩波アクティブ新書)